Aprovecha el tiempo, cocina rápido y come delicioso

Por Carla Casanova

Comer, un placer fascinante, cocinar, una barrera que aleja a muchos de disfrutarlo. Si eres de las personas cuyas obligaciones familiares y/o laborales evita la cocina por falta de tiempo o ganas, este post es para ti.

Huevos Rellenos / Tiempo de preparación: 15-20 min

Ingredientes:

• Huevos
• 1 lata de atún
• 1 cucharada de mayonesa
• Queso para gratinar
• Salsa bechamel

Preparación: 

• Cocinar los huevos entre 7 y 10 min hasta que estén duros, dejarlos enfriar. Pelarlos. Cortarlos a la mitad en forma vertical. Separar la clara de la yema.
• Mezclar en un bol la yema, el atún, la mayonesa (puedes agregar un poco de salsa de tomate para darle un toque un poco más dulce) y volver a rellenar los huevos dejándolos sobre un recipiente para horno (si no tienes horno, el microondas es un gran aliado).
• Verter la salsa bechamel sobre los huevos rellenos, agregar el queso y gratinar unos 5min o hasta conseguir la cocción deseada del gratinado.
• Servir y disfrutar.

Este plato puedes servirlo de tentempié o acompañarlo con una ensalada César y puré de patatas.

Minipizza / Tiempo de preparación: 10 – 15min 

Ingredientes:

• Pan pita
• Salsa para pasta/pizza
• Queso mozzarella
• Jamón o algún tipo de fiambre

Preparación: 

• Verter sobre sobre el pan pita la salsa, el queso y colocar el jamón.
• Cocinar en el horno, microondas, o algún sarten antiadherente con tapa a fuego lento hasta que el queso se derrita.
• Servir, compartir y disfrutar.

Si no consigues pan pita puedes utilizar pan árabe, las combinaciones de ingredientes son infinitas, hongos, vegetales, otros tipos de queso, lo maravilloso de este plato es que permite usar la imaginación.

Brochetas dulces de jamón / Tiempo de preparación: 15min 

Ingredientes: 

• Jamón cocido
• Trozos de piña en almíbar
• Tomates cherry
• Mermelada o jalea
• Mostaza

Preparación: 

• Picar en cubos de unos 2cm
• Alternar en palitos de brochetas los cubos de jamón, la piña y los tomates
• Mezclar la mermelada con la mostaza, calentar un par de minutos en el microondas.
• Untar las brochetas y poner a la plancha o parrilla.

Este plato sirve como entrada o para picar y acompañarse con alguna bebida refrescante.

Tacos / Tiempo de preparación: 25min

Ingredientes:

• Tortillas de maíz
• Carne molida/picada
• Queso rallado
• Tomate
• Cebolla
• Perejil/cilantro
• Aguacate

Preparación: 

• Salpimentar la carne molida y cocinar hasta que quede con poco jugo.
• En un bol mezclar el tomate, la cebolla, el perejil/cilantro, y el aguacate picado en cuadritos pequeños, aderezar con limón, sal y pimienta.
• Calentar las tortillas de maíz
• Rellenar las tortillas con la carne, el pico de gallo y el queso.
• Servir y degustar.

Los tacos también se pueden servir con guacamole, una salsa típica mexicana preparada a base de aguacate y mayonesa.

Raviolis gratinados / Tiempo de preparación: 30 min. 

Ingredientes:

• Raviolis con el relleno de tu preferencia
• Salsa bechamel
• Queso rallado

Preparación: 

• Cocinar en agua hirviendo los raviolis por unos 8 min (el tiempo de cocción depende de la intensidad de la cocina, la temperatura del agua y el tipo de pasta, se recomienda estar pendientes hasta sentir que están listos)
• Servir en un molde para horno los raviolis, agregar la salsa bechamel y el queso rallado.
• Cocinar por 10 min o hasta que el queso se gratine.
• Servir y degustar.

Como podrás notar, comer rico es posible con solo unos minutos y unos pocos ingredientes, el toque secreto sin duda es la dedicación que le pongas. ¡A cocinar!